PA DE PESSIC DE XOCOLATA AMB YOSOY CIVADA + SOJA
Si hi ha un clàssic de rebosteria que no falla, aquest és el pa de pessic de xocolata, unes postres que encanta tant als adults com als nens. Preparar-les és molt senzill, així que no et preocupis si no ets expert, només has de seguir aquesta recepta de pa de pessic de xocolata fàcil pas a pas.
Et convidem a provar aquesta recepta de pa de pessic de xocolata en la seva versió més saludable, sense sucre i utilitzant el plàtan i dàtil com a edulcorant. A més, inclou la deliciosa beguda de soia i civada de Yosoy i una cobertura de xocolata que ho farà encara més temptador. Prova-ho i veuràs!
Aprèn a fer un pa de pessic de xocolata casolà amb aquesta recepta d’allò més senzilla, que pots adaptar perquè sigui sense gluten i sense lactosa. Segur que serà un èxit a casa i es convertirà en una de les vostres postres favorites.
INGREDIENTS:
Per al pa de pessic:
250 ml de beguda de civada Yosoy
70 gr de xocolata negra min 70%
2 cullerades de cacau en pols crua
100 gr compota de poma o 1 plàtan madur triturat
10 dàtils desossats i pelats
80 ml oliï suau d’oliva o oli de coco
150 gr farina
llevat químic
Per a la cobertura de xocolata:
100 ml de beguda vegetal Yosoy
200 gr xocolata negra min 70%
2 cullerades soperes d’oli de coco líquid
2 cullerades soperes de crema d’ametlles, avellana o cacauet
ELABORACIÓ (PASSET A PASSET)
Segueix tots els passos de la millor recepta de pa de pessic de xocolata i prepara un pastís d’allò més sucós, que pots servir amb la cobertura de xocolata o utilitzar com a base per a altres postres. Pots incloure la teva fruita seca favorita per a donar-li un toc més nutritiu i deliciós. Et recomanem utilitzar una xocolata negra d’almenys un 70% de cacau per a potenciar el seu sabor!
Per a fer el pa de pessic:
1. Escalfar prèviament el forn a 180 o escalfar 100 ml de beguda vegetal, abocar en un bol amb la xocolata trossejada fins que es fongui del tot.
2. Reservar.
3. Batre els dàtils amb 150 ml de beguda vegetal. Barrejar en un bol amb la compota de poma (o el plàtan triturat), l’oli i el cacau en pols.
4. Afegir la xocolata líquida reservada a temperatura ambient i barrejar bé.
5. Afegir a la mescla humida la farina tamisada amb el llevat i la sal i tornar a barrejar.
6. Enfarinar o folrar amb paper de forn un motlle d’uns 20cm.
7. Abocar la mescla al motlle i posar al forn uns 35 min o fins que punxant amb un pal de fusta surti sec.
8. Deixar refredar en una reixeta.
Per a preparar la cobertura de xocolata:
1. En un bol posar la xocolata trossejada juntament amb l’oli de coco i la crema d’avellana.
2. Abocar per damunt la beguda vegetal prèviament escalfada.
3. Barrejar fins a obtenir una pasta suau.
4. Deixar refredar a temperatura ambient i repartir sobre el pa de pessic.
¡Ja veus que fàcil és preparar un pa de pessic de xocolata esponjós! A Yosoy tenim altres receptes de pastissos que t’encantaran, com el pa de pessic de carbassa, el banana bread vegà i la coca d’albercocs. Prova-les i digues com han quedat!
