XIA PÚDING AMB NABIUS
INGREDIENTS (2 GOTS)
Per al púding de xia:
1 tassa de YOSOY Arròs + Avellanes
2 cullerades soperes de llavors de xia
1 culleradeta de vainilla en pols o pasta de vainilla
Per a la granola:
1 tassa de flocs de civada
1 tassa de flocs de quinoa 1 tassa de fruits secs (nous, avellanes, ametlles)
3/4 de tassa de xarop de coco o xarop d'atzavara
1 cullerada d’aigua
1 cullerada de canyella Una mica de sal Melmelada de nabius i nabius sencers per decorar (tot i que, si ho preferim, també ho podem fer amb melmelada de gerds i gerds sencers)
ELABORACIÓ (PAS A PAS)
1. El primer pas és preparar el púding de xia. Barregem en un pot hermètic la xia i la llet, el tanquem i ho batem. Ho posem a la nevera de 3 h a tota la nit (com més reposi més dens serà).
2. Aixafem el plàtan amb una forquilla i el batem bé amb unes varetes de mà fins a obtenir un puré fi.
3. Posem en un gotet 3 o 4 cullerades de púding, al gust.
4. 2 cullerades de plàtan i ho acabem amb unes nous trossejades i uns encenalls de xocolata.
5. L’endolcim amb un bon rajolí de mel.
