COLIFLOR AMB YOSOY ARRÒS + COCO
La coliflor és una hortalissa molt versàtil amb la que es poden preparar plats deliciosos, si sabem com cuinar-la. Aquest vegetal es pot utilitzar per a substituir l’arròs, la patata o el pa, incorporar en sopes i cremes o preparar al forn amb altres verdures. El seu valor nutricional baix en carbohidrats i calories converteix la coliflor en un super +aliment que val la pena aprendre a cuinar.
Si encara no tens clar com preparar-la, et portem una recepta de coliflor cuita molt fàcil de fer amb la que gaudiràs de tot el sabor d’aquest vegetal. Només necessites alguns condiments i la beguda d’arròs i coco de Yosoy per a preparar una coliflor bullida deliciosa.
Veuràs que senzilla és aquesta recepta de coliflor en salsa, una opció molt saludable, vegana i sense gluten, apta per a la majoria de les dietes. Continua llegint i pren nota de les nostres instruccions perquè la recepta quedi perfeta. No t’oblidis d’explicar-nos com t’ha quedat!
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES):
1 coliflor
½ gra d’all
1 culleradeta de mostassa
½ culleradeta de sal
Pebre
2 culleradeta de llevat nutricional
60 ml de beguda de coco i arròs de Yosoy
1 cullerada d’oli d’oliva
ELABORACIÓ (PASSET A PASSET)
La coliflor es pot cuinar de moltes maneres, però en aquesta recepta la prepararem bullida. No t’oblidis de rentar-la bé abans de posar-la dins l’olla! Pots servir aquesta recepta de coliflor per a sopar o com a acompanyament de carn, peixos o tofu.
1. Neteja i talla la coliflor en arbrets. Posa-la en una olla, cobreix d’aigua i cuina per uns 6 minuts.
2. Escorre i posa-la en una processadora amb 1 gra d’all, 1 culleradeta de mostassa, ½ culleradeta de sal, pebre, 2 culleradeta de llevat nutricional, 60 ml de beguda de civada i 1 cullerada d’oli d’oliva.
3. Tritura fins que estigui ben cremós.
4. Serveix amb un rajolí d’oli d’oliva, cebollí o anet fresc picat i pebre per damunt.
A Yosoy tenim diverses receptes perfectes per a acompanyar plats principals. T’animem a provar el bròcoli rostit, els espàrrecs gratinats o les croquetes veganes. Sorprèn els teus convidats amb aquestes delicioses i senzilles receptes!
