FLAM DE XOCOLATA AMB YOSOY CIVADA + SOIA
INGREDIENTS (PER 8 FLANS):
800 ml beguda vegetal
65 gr de xocolata negra min 70%
2 C cacau en pols crua
8 dàtils medjool pelats i desossats
2cc d’agar-agar en pols
ELABORACIÓ (PASSET A PASSET)
1. Escalfar 100 ml de beguda vegetal i abocar sobre la xocolata negra trossejada.
2. Triturar els dàtils amb 100 ml de beguda vegetal.
3. Posar la resta de la beguda en un cassó i escalfar una mica. Abocar la xocolata, els dàtils i el cacau en pols i portar a ebullició.
4. Quan tot just comença a bullir, afegir l’agar-agar i deixar uns 3 minuts.
5. Repartir en flameres de silicona (o motlles per a magdalenes de silicona) i deixar refredar.
6. Reservar dins la nevera i, abans de servir, empolvorar amb una mica de cacau en pols.
7. Acompanyar amb iogurt de coco.
