MOUSSE DE CARABASSA AMB YOSOY CIVADA 0 % SUCRE
INGREDIENTS:
75 g d’anacards (remullats durant 2-3 h)
125 g de puré de carbassa
1 culleradeta de canyella en pols
1 culleraderta de vainilla
1 culleraderta de xarop d’auró o 2 dàtils
180 ml de Yosoy Civada 0% Sucre
ELABORACIÓ (PAS A PAS)
1. Escorrem els anacards i els posem en una batedora amb el puré de carbassa, el plàtan, un trosset de gingebre fresc pelat, la culleradeta de canyella i vainilla en pols, 1 cullerada de xarop d’auró o 2 dàtils i la beguda de Civada 0 % sucre.
2. Ho triturem fins que sigui ben cremós: que no quedin grumolls dels anacards.
3. Ho servim en gotets, hi afegim una mica de iogurt grec i ho empolvorem amb canyella en pols.
