BUÑUELOS DE VERDURAS CON YOSOY ARROZ
INGREDIENTES PARA 20 BUÑUELOS:
1 calabacín
1 cebolla mediana
2 zanahorias
1 puñado de hojas de albahaca
½ vaso de harina de trigo sarraceno
½ vaso de YOSOY ARROZ
½ cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de garam masala u otra especia al gusto
Sal y pimienta
Aceite de oliva para freír
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
1. Bate los huevos en un bol.
2. Precalienta el horno a 200°.
3. Con un procesador de alimentos pica en trozos muy pequeños las zanahorias y el pimiento rojo.
4. Añade las verduras a los huevos y mezcla.
5. Añade el reto de ingredientes.
6. Prepara 16 moldes para magdalenas y vierte la mezcla.
Hornea durante 25-30 minutos a 180°.
