FLAN DE CHOCOLATE CON YOSOY AVENA + SOJA
INGREDIENTES (PARA 8 FLANES):
800 ml bebida vegetal
65 gr de chocolate negro min 70%
2 C cacao en polvo crudo
8 dátiles medjool pelados y deshuesados 2cc de agar-agar en polvo
ELABORACIÓN (PASITO A PASITO)
1. Calentar 100 ml de bebida vegetal y verter sobre el chocolate negro troceado.
2. Triturar los dátiles con 100 ml de bebida vegetal.
3. Poner el resto de la bebida en un cazo calentar un poco. Verter el chocolate, los dátiles y el cacao en polvo y llevar a ebullición.
4. Justo cuando empieza a hervir añadir el agar-agar y dejar unos 3 minutos.
5. Repartir en flaneras de silicona ( o moldes para muffins de silicona) y dejar enfriar.
6. Reservar en la nevera y antes de servir espolvorear con un poco de cacao en polvo.
7. Acompañar con yogur de coco.
